カヌレとジェラート(カヌレ4個×ジェラート3種×2個ずつ)

カヌレとジェラート


『カヌレショコラ』
※こちらは冷凍配送になりますので他の商品との混載ができかねます。
※冷凍保管になります
※食べ方の目安は袋のまま冷蔵解凍1時間ほど解凍してからお召し上がりください。

ベトナム産カカオのフレッシュなアロマ、南国フルーツを思わせるトロピカルな味わいのショコラに、
バニラ、熟したアプリコット、焼きリンゴの香りをもつレミーマルタンVSOPの香りを重ねました。
熱伝導率の良い銅製のカヌレ型を使用し、焼成にこだわったカヌレ。

カリッとした食感と中の滑らかな生地のコントラスト、ショコラの芳醇な味わいにレミーマルタンの上品な味わいが奥深い味わいを生み出します

焼き上がりにはチョコレートコーティング、カカオニブをアクセントにしカカオの様々な味わいをお楽しみいただけるカヌレに仕上げました。


『ジェラート』

〈ショコラ・ラフィネ〜洗練されたショコラ〜〉

ショコラは、素材の鮮度や品質を見極め最良の製法を用いることで、様々なテクスチャー、魅力的な味わいを表現できます。
Bean to Barというショコラティエがカカオ豆の焙煎から手掛けるショコラの製法で、カカオの心地よい苦みと香りを引き出し、ジェラートに適した配合を導きだしました。

ビーントゥバーショコラから生まれる「新鮮なショコラ」を表現するために
常にシンプルに、副素材はミニマルに、カカオそのもの味わいを全面的に引き出す製法で
仕上げる洗練されたショコラ・ジェラート。

各3個
・コロンビア産カカオ70%
リコリスのような甘い香りが特徴の上品な香りのカカオ

・ブラジル産カカオのカカオパルプのソルベ



「注意点」
※配送は発砲容器にいれての発送になります

※熨斗のご希望の方は備考欄にご記載くださいませ。

※ジェラートの美味しいお召し上がり方
冷凍庫から取り出し2〜3分常温におき、よく練ってからお召し上がりくださいませ。

※こちらは冷凍配送になりますので他の商品との混載ができかねます。



販売価格 5,670円(税420円)
SOLD OUT

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